焼き茄子のアンチョビバルサミコ酢ソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は縦に薄切りにし、塩を入れた水に晒して、しんなりさせておく。アンチョビと玉ねぎはみじん切りにして、他の*と合わせておく。
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2
フライパンに油（分量外）を熱し、1の茄子を両面色よく焼く。火が通ったら*を回しかけて完成！
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