簡単、海老トマトベビーホタテスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- *赤海老（殻付き）
- 4匹ぐらい
- *ベビーホタテ（ボイル）
- 5～6個
- *トマト
- 1個
- 刻みニンニク
- 1片
- **白ワイン
- 大さじ2
- **水
- 300ｃｃ
- **コンソメキューブ
- 1個
- **ミックスハーブ（orお好きなハーブ）
- 少々
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- 海老はひげ等と除いておく。トマトは一口大に切る。フライパンに油（分量外）とニンニクを入れ、火にかける。香りが出たら*を加え、炒める。
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- 2
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- 油が馴染んだら、**を追加し、煮立ったら蓋をして、弱火で5分ほど煮込む。塩コショウで味調整して完成！
おいしくなるコツ
ダラ奥の私は、当然、殻つきで出しますが、心優しい奥様は殻を取って出してください
きっかけ
面倒なので、殻付きで作ります…ダシもでるしぃ