超低予算、鶏がら鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- *鶏がら 1匹分
- *水 1000ｃｃ
- *ネギ（青いところ） 1本分
- *おろし生姜 1/2片
- **白菜 1/6株
- **しめじ 1/3袋
- ***柚子胡椒（お好みで） 小さじ1
- ***ポン酢醤油（お好みで） 大さじ3
- ***七味唐辛子（お好みで） 少々
作り方
-
1
鶏がらは汚れを除き、一度下湯でする。白菜は食べやすい大きさに切る。鍋に*を入れて煮立たせ、弱火で30～60分煮込んだ後、漉して土鍋に移し、鶏がらも入れる。
-
2
1の土鍋に**を加え、火が通ったら、好みに応じて***につけて頂きます。
-
3
当然、鶏がらの肉も頂きます。シコシコしてうまいです。
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