材料（2人分）
- *ひき肉
- 50ｇぐらい
- *おろし生姜
- 1/2片
- *おろしニンニク
- 1/2片
- *長ネギ
- 半本
- *豆板醤
- 大さじ1/2
- もやし
- 1/2袋
- 春雨
- 50ｇぐらい
- **味噌
- 大さじ1
- **酒
- 大さじ1
- **鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- **水
- 100ｃｃ
- **砂糖
- 小さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- 小ネギ
- 2～3本
作り方
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- 1
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- 長ネギは粗みじん切りにする。春雨は熱湯で戻しておく。小ネギは小口切り。フライパンに油（分量外）を熱し、*を炒める。ぽろぽろになったら、**を注ぎ、煮立たせる。
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- 2
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- 煮立ったら、もやしと春雨を加え、4～5分煮込む。塩コショウで味調整し、小ネギを散らして完成！
おいしくなるコツ
春雨に十分、汁を吸わせます
きっかけ
がっつりだけど、食べやすい麻婆春雨です