材料（2人分）
- ほうれん草
- 1/2束
- バター
- 大さじ1
- *玉ねぎ
- 1/2個
- *ベーコン
- 1枚
- **コンソメキューブ
- 1個
- **水
- 300ｃｃ
- 塩コショウ
- 少々
- 生クリーム
- 大さじ1
- クルトン（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ほうれん草はざく切り。玉ねぎは薄切り。ベーコンは細切り。鍋にバターを入れ*を炒める。ほうれん草も加え、しんなりしたら**を追加して煮立たせる。弱火で3分煮る。
-
- 2
-
- そのまま冷ましてミキサー等で攪拌する。鍋に戻し、塩コショウで味付けし、生クリームを回して完成！クルトンを浮かす。
おいしくなるコツ
ミキサー使用の場合、スープが冷めてから攪拌します
きっかけ
ほうれん草がたっぷり取れます
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