大根のコンソメウスターゼリーよせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はキューブ状に切り、鍋に他の*と入れて、柔らかくなるまで煮込む。煮汁が半分ぐらいになったら、塩コショウで味調整する。

2. 2

   **は合わせて、ゼラチンをふやかしておき、1に加えて火を止め、ゼラチンをよく溶かす。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、固まったら砕いて器に盛る。完成！