つぶし豆腐と切干大根のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水気をしぼって、1cmの長さに切ります。

2. 2

   鍋に、水、だしの素を中火で煮立て、切り干し大根、手でくずしてつぶした豆腐を入れてひと煮立ちさせ、味噌を溶きいれます。

3. 3

   塩麹、または塩で調味して、ねぎを散らし器に盛ります。