ふんわりもずく汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 生もずく 100g
- 水 3カップ
- 顆粒だしの素 小さじ3/4
- 白みそ 大さじ3
- 塩 少々
- 卵白 1個分
- 小口切りのねぎ 適宜
作り方
- 1 もずくは洗って水けを切って適当な大きさに切る。（食べやすく切る。）
- 2 鍋に水、だしの素を入れ煮立て、もずくを加えひと煮立ちさせ、みそを溶く。味をみて塩で調味する。
- 3 卵白を溶いて加え、火を止める。
- 4 器に盛り、ねぎを散らす。
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