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イカじゃがのマヨワタ炒め レシピ・作り方

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leopoo
まったりイカワタがうまいです。

材料（2人分）

イカ
小1杯
ジャガイモ
1個
おろしニンニク
1/2片
鷹の爪（お好みで）
少々
*マヨネーズ
大さじ1
*しょうゆ
大さじ1
*イカワタ
1杯分
ネギ
少々
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作り方

  1. 1
    イカは下処理し、ワタを取っておき、身は食べやすい大きさに切る。ジャガイモは食べやすい大きさに切り、レンジで4分チンしておく。ネギは小口切り。
  2. 2
    フライパンに油（分量外）を入れ、ニンニクと鷹の爪を炒める。ジャガイモを入れ、焼色がついたらイカを投入。固くなる前に*を回し入れ、絡めたら完成！ネギを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

イカワタの生臭さが気になる場合は、少し長めに炒めます。

きっかけ

まったりイカワタがうまいです。

公開日：2012/12/27
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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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