梅干によって塩加減に差があるので、味見しつつ個数は調整してください。サケにもともと塩味がついていたら梅干すくなめ、しその葉でしっかり風味がでます。もしくは、梅干を1番ほど水につけて塩抜きするのもありです。
しめじをみてたら梅干が食べたくなったと突然いわれてつくってみたら意外と好評だったので投稿しました。
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