茄子とツナのサッパリおろしのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は輪切りにして塩を振ってしばらくおく。
   水分が出てきたら、さっと洗って水分を拭き取る。

2. 2

   ツナ缶は油をきる。
   
   フライパンに茄子を並べて、オリーブオイルをまわし掛けてから火をつける。

3. 3

   茄子の両面をこんがりと焼き、皿に取り出す。
   
   大根の皮を剥き、大根をおろしてザルにあげて余分な水分を切る。

4. 4

   茄子の上に、ツナをトッピングして大根おろしを載せる。
   
   ポン酢をまわしかけ、ネギを散らしたら完成。