豚肉と野菜の☆旨塩炒めレシピ・作り方

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約30分
300円前後

へのつっぱりはいらんですよ

おつまみにも最高です♪

みんながつくった数 1件

材料（2〜3人分）

＊豚肉（好みの部位で）: 150g

＊塩麹: 大1

玉ねぎ: 1個

人参: 1/3本

ピーマン: 2個

しいたけ: 3枚

キクラゲ: 5〜6枚

ニンニク（スライス）: 2片

★鶏ガラスープの素: 大1/2

★水: 1/2カップ

塩コショウ: 少々

サラダ油: 大1

作り方

1

キクラゲは水で戻し、野菜を食べやすい大きさに切ったら＊を一緒に漬け込み、★は混ぜ合わせておきます
2

フライパンを熱して油を注ぎ、ニンニクを加えて香りが出てきたらお肉を炒めていき、お肉の色が変わってきたら野菜を火の通りにくい順に炒めていきます
3

すべての具材が炒められてきたら★を加えて具材に味を染み込ませながら炒めていき、最後に塩コショウで味を調えれば出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手早く炒める♪

きっかけ

あるもので作ってみました

公開日：2012/09/07

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関連情報

カテゴリ: 豚薄切り肉

関連キーワード: 塩麹野菜炒め豚肉炒めおかず

料理名: 炒め物

このレシピを作ったユーザ

へのつっぱりはいらんですよ簡単に美味しく作れるレシピをめざしてます(^o^)v お菓子もたくさん作っていくのでぜひどうぞ♪

つくったよレポート（ 1 件）

2012/10/29 19:31

豚肉のホルモンを使用しましたが、塩麹でお肉が柔らかくなり、美味しくたべました♪

塩麹はとても便利ですよね♪ つくれぽありがとうございました(^-^)/

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