油無し、あっさりアサリとキャベツの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは砂抜きしておく。キャベツはざく切り。大葉は千切り。

2. 2

   フライパンに大葉以外の材料を全て入れ、蓋をして火をつける。時々かき混ぜ、アサリの殻が開いたら、蓋をとりキャベツがしんなりするまで汁気を飛ばす。完成！大葉を散らす。

3. 3

   塩麹はコレです。