作り方
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- 1
- ピーマン・玉ねぎ・にんじんはみじん切りにしておく。
フライパンにサラダ油を入れて中火に掛ける。
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- 2
- サラダ油が温まったら、ひき肉を入れて炒める。だいたい色が変わったら、①で切った野菜を入れて4分位炒める。
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- 3
- ②にケチャップ・ウスターソースを入れて炒め合わせる。
少し水分が飛んだところで、ご飯を入れ全体を混ぜるようにして炒める。
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- 4
- ご飯の白い部分がなくなり、しっかり混ざったら、塩こしょう少々を振って味を調え
お皿などに取り出しておく。
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- 5
- キレイに洗ったフライパンに、サラダ油を入れて中火で熱する。
卵はボウルに割り、しっかりと解きほぐしておき●の調味料なども入れてしっかり混ぜる。
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- 6
- フライパンに卵液を流し込み、半熟状態のオムレツを作り
皿に盛る。
④のケチャップライスをハート型に成形、又は抜き型でハートに抜いてバランスよく盛り付ける。
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- 7
- オムレツの真ん中に、ケチャップでハートを描いたら完成！
おいしくなるコツ
ウスターソースを入れることで、深みのある味わいになります＾＾
オムレツは、熱いうちにキッチンペーパーで形を整えると楽チンです。
きっかけ
いつものオムライスも、盛り付けで華やかに＾＾
ウスターソースが隠し味です！