食物繊維たっぷり　ごぼうのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは泥を落として皮を剥き、細切りにしておく。
   （ささがきにしてもOKです）
   にんじんも同じように切っておく。

2. 2

   フライパンに鷹の爪とごま油を入れて、中火で熱する。
   ごぼうとにんじんを加えて火が通るまで炒める。

3. 3

   ②に●印の合わせ調味料を一気に加える。
   煮汁が半分程度になるまで煮詰める。

4. 4

   ごぼうとにんじんをボウルにとり、煮汁を大さじ1～1.5程度加える。

5. 5

   ④の中にすりごまとマヨネーズを加えてよく混ぜる。
   （温かいまま混ぜてOK。）
   
   最後に煎りごまを振ります。