材料（3～4人分）
- 鶏肉（モモ等）
- 1パック
- 白菜
- 1/3株
- 舞茸（あれば）
- 半パック
- 油揚げ（あれば）
- 2枚
- ネギ
- 1本
- *酒
- 100ｃｃ
- *鶏がらスープの素（好みで）
- 小さじ2
- *塩コショウ
- 少々
- *出し汁（昆布と椎茸浸したものor水）
- 500ｃｃ
- ポン酢（お好みで）
- 適量
作り方
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- 1
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- 肉、野菜、油揚げは食べやすい大きさに切っておく。フライパンに少量の油（分量外）を熱し、鶏肉を色よく炒める。
-
- 2
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- 土鍋に肉、野菜、油揚げを入れ、*（浸した昆布と椎茸ごと）を加えて火にかける。白菜がクタクタになったら完成！ポン酢等につけて頂きます。
おいしくなるコツ
炒めるのが面倒な時は、生のまま土鍋に入れます。こちらも美味しいです。香ばしいのが好みな場合は、焦げ目を少しつけます。
きっかけ
低予算で美味い！