頭殻ごと、エビのから揚げ レシピ・作り方

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leopoo
二度揚げで、殻もバリバリ食べます！
みんながつくった数 5件

材料（2人分）

エビ（赤エビ等）
6匹
酒
大さじ2
*片栗粉
大さじ4
*鶏がらスープの素
小さじ1
*塩コショウ
少々
*一味唐辛子（お好みで）
小さじ1/2
レモン（お好みで）
少々

作り方

  1. 1
    エビはひげなど、余分な部分を鋏で切っておき、酒をふってしばらく置く。*は合わせておき、
  2. 2
    エビの水分を拭って、*をまぶす。多めの油（分量外）を熱し、エビを二度揚げして完成！お好みでレモンを絞ってかけます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

淡白な味のエビの方が向いていると思います。

きっかけ

二度揚げで、殻もバリバリ食べます！

公開日：2012/01/20
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関連情報

カテゴリ
その他のエビ
料理名
頭殻ごと、エビのから揚げ

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 3 件）

2021/03/14 12:55
美味しかったです！ ありがとうございます♪
メルメル１２３
おおおおぉ、これはっ！カリカリ海老が超美味しそうです！つまみにもピッタリですよね。素敵なレポート、ありがとうございます！
2019/12/01 23:38
お土産でいただいた、エビを混じりけなしで素揚げ。これは美味しかったです。また、作ります。
さめ
あああぁぁ、もう見ているだけでジュルジュルきます、すごく美味しそうです！やっぱりシンプル調理って最強ですよね。素敵なレポート、ありがとうございます！
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