材料（2人分）
- 豚バラ肉（薄切り）
- 100ｇぐらい
- ネギ
- 2本
- 塩コショウ
- 少々
- *酒
- 大さじ2
- *醤油
- 大さじ1
- *みりん
- 大さじ1/2～1
作り方
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- 1
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- 肉に塩コショウを少々まぶし、ネギに巻きつけ、5ｃｍぐらいの長さに切る。*は合わせておく。
-
- 2
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- フライパンに薄く油（分量外）を引き、肉を巻いたネギを転がしながらゆっくり炒める。火が大体通ったら*を回し入れ、酒蒸しにして絡め、完全に中まで火を通す。完成！
おいしくなるコツ
転がしながら、ゆっくりじっくり焼きます。
きっかけ
中途半端にバラ肉が余ったら。