レタスの外葉キムチ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- レタスの外葉（適当に） 4〜5枚
- キムチ（酸っぱくて食べ辛くなったもの） 適量
- 余っている野菜（人参・玉葱など） 適量
- 魚肉ソーセージ 1本
- 卵 1個
- ごま油・塩 適量
作り方
- 1 キムチは大きいものは少し小さく切っておく。レタスは大きめにちぎり良く水を切っておく。ソーセージは5cm位の長さで短冊に、他の野菜を入れる時はソーセージに合わせて短冊切りにしておく。
- 2 フライパンにごま油を熱しキムチを中火くらいでよく炒める。
- 3 人参やタマネギなど他の野菜を入れる時は、ここで1に入れて炒め、あらかた火が通ったらソーセージを入れて炒める。
- 4 レタスを入れて水が出ないように火を強くして炒め、仕上げに溶き卵を絡めるように炒める。味をみて足りなければ、塩で味を調えて出来上がり。
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