たくさん作って冷凍保存！栗の渋皮煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗は皮のままお水に漬けて一晩置いて、外側の皮を渋皮を残して剥きます。（専用の皮むきを使うと簡単に剥けます）

2. 2

   たっぷりのお水に重曹ひとつまみを加えて、茹でこぼします。全部で3回。

3. 3

   2リットルのお水にお砂糖を加え2の栗を約1時間弱火で煮ます。そのまま一晩置きます。

4. 4

   一旦栗を取り出して、シロップを煮詰つめ、栗を戻して20分ほど煮て出来上がりです。

5. 5

   保存用には消毒したビンにシロップごと詰めて、冷凍します。