ヒラメのから揚げと骨せんべい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒラメは鱗を取り、５枚に下ろす。食べやすい大きさに切って、酒と塩コショウをふり片栗粉をまぶす。

2. 2

   鍋に多めの油（分量外）を熱し、一度目は低温でじっくり揚げ、二度目は高温で揚げる。完成！ポン酢や天つゆ等につけて頂きます。