簡単すぐできる！穴子ちらし寿司♪ レシピ・作り方

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オクハマモ
煮穴子を酢飯に混ぜるだけなのでとっても簡単です。他の具はきゅうりと炒り卵、あっという間にできてちょっぴり豪華です！
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ご飯
500ｇ
煮穴子
2本
きゅうり
半本
炒り卵
　卵2＋砂糖大さじ1/2＋塩小さじ1/3
合わせ酢
●酢
大さじ2
●砂糖
大さじ1杯半
●塩小さじ
小さじ1/2
青しそ
6枚

作り方

  1. 1
    ●を合わせラップをし、10秒ほどレンジで加熱します。温かいご飯に混ぜて酢飯を作ります。炒り卵の材料を合わせ、小さじ1の油で炒め作って置きます。
  2. 2
    きゅうりはスライスし、軽く塩を振ってしんなりさせ、水気を絞ります。穴子はラップをしてレンジで加熱し、2センチ幅に切ります。
  3. 3
    酢飯に、きゅうり、炒り卵、穴子を加えて混ぜたら出来上がりです。お皿に盛り付け、青しそを飾ります。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

穴子はタレがたっぷりかかっていたら、少しペーパーで拭いて使ってください。もちろんそのままでもいいんだけど、ご飯にタレがしみて色が悪くなります。

きっかけ

穴子が食べたくなり、煮穴子を買ってきたので作りました。簡単に家にあるきゅうりを入れて・・・

公開日：2011/07/30
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関連情報

カテゴリ
その他の寿司
関連キーワード
穴子ちらし寿司 穴子レシピ ちらし寿司レシピ 簡単ちらし
料理名
穴子ちらし寿司

このレシピを作ったユーザ

オクハマモ 短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ ブログもやってます♪　お時間のある時に覘いてね！ http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

つくったよレポート（ 1 件）

2011/09/20 19:25
きゅうりがなかったので、トマトトッピングです。冷凍ご飯でしたがすめしもおいしくでき、ごちそうさまでした！
はぎっち☆
うわぁ～、トマトも彩がきれいでいいですね♪ わんこちゃん、かわゆいです☆ うちにも2匹いるんですよー！ レポ、ありがとうございます♪ 感謝で～す☆

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