モロヘイヤとツルムラサキのネバネバおひたし＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、ツルムラサキを茹でる。
   芯に爪が入る位であげ、氷水でしめた後、水気を絞って一口大に切る。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、一口大に切ったモロヘイヤを茹でる。
   さっと流水で冷やし、ザルで水気を切る。

3. 3

   ボールに１と２を合わせ、本つゆを加えて和えて皿に盛る。