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圧力鍋で手羽元のピリ辛うま煮♪ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
オクハマモ
圧力鍋を使うので短時間ででき、骨からホロホロと身が取れるくらい柔らかくなります。こっくりとした味付けがおかずやおつまみに最高です。
みんながつくった数
2
件
材料(3人分)
手羽元
10本
●みりん・酒
各大さじ2
●しょうゆ
大さじ3
●黒砂糖
大さじ1
●水
100cc
輪切り唐辛子
少々
作り方
1
手羽元はフライパンで油なしで焼いて焼き色をつけます。
2
●と一緒に圧力鍋に入れ火にかけ、圧力がかかり始めたら弱火にし5分で火を止め、自然放置します。画像は火にかける前です。
3
圧力が抜けふたを開けたら、輪切り唐辛子を加えて弱火で少し煮詰めて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
美味しいです!ご飯やお酒がすすみます!味付けはお好みで!
きっかけ
家族のリクエストに応え、今回は手羽元で作りました。圧力鍋を使うので短時間に柔らかくなります。
公開日:2011/06/22
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関連情報
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うま煮
関連キーワード
圧力鍋で手羽元のピリ辛うま煮
手羽元の黒砂糖煮
手羽元レシピ
圧力鍋レシピ
料理名
手羽元のピリ辛うま煮
このレシピを作ったユーザ
オクハマモ
短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ(笑)食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ ブログもやってます♪ お時間のある時に覘いてね!
http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/
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