あっという間に☆やわらか牛すじ煮込み レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 牛すじ肉
- ３００ｇ
- ごぼう
- ３００ｇ
- みりん
- 大３
- 酒
- 大２
- しょうゆ
- 大４
- 酢
- 大1/2
- 水
- ５００ｃｃ
作り方
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- 1
- 牛すじ肉・ごぼうは食べやすい大きさに切ります
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- 2
- 圧力鍋に１とすべての調味料と水を入れ、フタをして火にかけ蒸気があがったら約１０分加熱した後、火を止めて圧力が自然に下がるまで置いておき、蒸気が下がれば出来上がり
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- 3
- ※圧力鍋がない場合は、鍋を使って弱火でコトコト、やわらかくなるまで煮込んで下さい
おいしくなるコツ
お酢を入れて煮込むとさっぱりおいしくできます♪
きっかけ
ごぼうを使って何か煮込み料理を作りたくて作りました