圧力鍋で時短！ごぼうとイカの柔らか煮♪ レシピ・作り方

Name: 圧力鍋で時短！ごぼうとイカの柔らか煮♪
Total time: 10 min
Yield: 3～
Ingredients: ごぼう 2本; イカ 280ｇ; 水 50ｃｃ; みりん・酒 各大さじ2; しょうゆ 大さじ1.5

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約10分
100円以下

オクハマモ

加圧5分で、ごぼうもイカもとっても柔らか！ごぼうは茹でることなしにできるのでお手軽です！

材料（3～人分）

ごぼう: 2本

イカ: 280ｇ

水: 50ｃｃ

みりん・酒: 各大さじ2

しょうゆ: 大さじ1.5

作り方

1

イカは小さい物を使ったのでそのままですが、大きい物は食べやすい大きさに切ってください。ごぼうは皮を削いで、7～8ミリ幅の斜め切りにします。すべての材料を圧力鍋にいれ火にかけます。
2

圧力がかかり始めたら弱火にして5分で火を止め自然放置。圧力が抜けてふたを開け、少し煮詰めて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味付けはお好みで調整してください。加圧時間は圧力鍋によって多少の違いがあると思います。私はビタクラフトの圧力鍋を使っています。

きっかけ

圧力鍋を使って、とっても柔らかなごぼうとイカのふくめ煮です。

公開日：2011/04/19

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このレシピを作ったユーザ

オクハマモ短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ブログもやってます♪　お時間のある時に覘いてね！ http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

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