圧力鍋で簡単にできる小いわしの佃煮♪ レシピ・作り方

作り方

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   ●の調味料を圧力鍋に入れ、いわしを並べてせん切りにしたしょうがを散らして火にかけます。圧力がかかり始めたら火を弱め15分加圧して自然放置します。画像は火にかける前です。

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   圧力が抜けたらふたを開け、水分を半分くらい飛ばします。冷めてからいわしを器に移しておきます。煮汁にみりんを加え少しとろみが出るくらいまで煮詰め、いわしにかけて出来上がりです。