シーフードトマトスープかけご飯。 節電、節水にも！ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
mirimemori
スープがけご飯はいいよ。スープは前もって作っても置けるし、冷やごはんも電子レンジで温めなくていいし、お鍋一つででき器も一つで食べられるので、洗いものも少ないし。
材料（２人分）
- シーフードミックス ひとつかみ
- しめじ 1パック
- トマトソース（自作でも缶詰でもOK） 1カップ
- 昆布だし（またはチキンスープの素＋水） 適量
- ニンニク ひとかけ
- セロリの葉 適量
- 塩、あらびきコショー 少々
- オリーブ油 適量
- 冷えたごはん 適量
- 卵 （好みで） 2こ
作り方
- 1 鍋にオリーブ油をひいて、ニンニクのみじん切り、ほぐしたシメジ、シーフードミックスを入れて炒める。
-
2
トマトソースと昆布だし、乾燥バジルを加えて煮る。
ボリュームが欲しい時は、ここで卵を落とします。 - 3 煮立ったら味をみながら塩、コショーし、セロリの葉のみじん切りを加える。
- 4 器に冷ごはんを盛り、熱々のスープをかけてできあがりです。
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- カテゴリ
- リゾット
- 料理名
- シーフードトマトスープごはん
mirimemori
体壊したことをきかっけに、ちょっと食事をみなおして、今は植物性食材を中心に、お肉と乳製品は控え魚と卵は適度に…というカンジで日々のごはんを作ってます。 http://mirigohan.blog.fc2.com/
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