簡単で本格的なカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、キノコはスライス 、ベーコンは食べやすい大きさに切る。パスタは茹で時間より１分短く茹でる。

2. 2

   フライパンを熱し
   オリーブオイルでにんにくを炒め 、香りが出たら玉ねぎ、キノコ、ベーコンを入れて炒める。

3. 3

   火が通したら、弱火にして牛乳とチーズを入れ、チーズを溶かす。

4. 4

   チーズが柔らかくなったら、パスタを入れ、塩・黒コショウで味を整える。

5. 5

   火を止めて、割りほぐした卵をかけ、全体に絡める。余熱で反熟したら手早くお皿に盛りつける。完成！