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レンジで2分！海老ときのこのかぶら蒸し♪ レシピ・作り方

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約10分
300円前後

オクハマモ

一見難しそうに見えるかぶら蒸しもレンジで簡単にできます！具は何でもOKです！

みんながつくった数 6件

材料（3人分）

かぶおろし（大根おろしでも可）: 150ｇ

ぶなシメジ・えのきなど合わせて: 100ｇ

小エビ（1尾20ｇ前後）: 9尾

卵白: 1個分

塩: 少々

あん

　水: 1カップ

　顆粒だしの素: 小さじ1

　みりん: 大さじ1

　しょうゆ: 大さじ1

　水溶き片栗粉: 適量

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作り方

1

かぶのおろしはザルで水分を切っておきます。卵白に塩一つまみ加え泡立てます。泡立ては5分立ち位で十分です。
2

おろしに卵白を混ぜ込み、食べやすい大きさに切った海老きのこ類も加えて混ぜ、器に盛りラップをしてレンジで2～3分
3

出来上がったかぶら蒸しに、片栗粉でとろみをつけたあんをかけて出来上がりです。お好みでわさびを添えて・・・

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンジをかけすぎると破裂することがあるので、最初は様子を見ながらかけてください。あんは薄味なので、お好みで調整してください。

きっかけ

かぼちゃタルトを作った後に残った卵白、かぶら蒸しに変身です！

公開日：2011/01/25

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関連情報

カテゴリ: かぶかぶら蒸し

関連キーワード: かぶら蒸しレンジ料理簡単クッキング手抜き料理

料理名: かぶら蒸し

このレシピを作ったユーザ

オクハマモ短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ブログもやってます♪　お時間のある時に覘いてね！ http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

つくったよレポート（ 5 件）

2022/02/11 22:47

レンジで作れて美味しくて。良かったです(^-^)また作ります！

⭐️ピカリ⭐️

2016/01/31 03:01

小エビがシーフードミックスになりましたが美味しかったです～(*^▽^*)簡単にできるのでいいですよね～かぶらってホントに美味しいです～(*^ー^)ノ♪

たくさんのレポ、いつもありがとうございます(^^♪ すごく美味しそうに作って頂いて感謝です☆ 私も今晩作ろうかな！美味しそうな素敵画像に感謝です☆

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