ヒラメ昆布じめ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布を酒で湿らせます。
   しっとりしたら軽く拭き取ります。

2. 2

   昆布に塩をふり、平目を乗せ更に平目にも塩をふります◎

3. 3

   もう１枚の昆布をのせラップで包みます。

4. 4

   冷蔵庫で半日以上置きます。その時おもりを置いて下さい。 (ペットボトルなど重みがあるものを置いて下さい。)

5. 5

   開いて昆布の色がつき、粘り気がでてきたら切って盛り付けて完成です◎