ちくわとこんにゃくの辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくを塩小さじ1（分量外）を入れた水から下茹でし、茹で上がれば水気を切っておきます。

2. 2

   鍋にゴマ油をひき、鷹の爪を炒めます。
   香りがついたらこんにゃくとちくわを入れ、こんにゃくからぷすぷす音が出るまで炒めます。

3. 3

   酒、みりん、しょうゆを入れて炒め、汁気が少なくなってきたらカツオ節を入れて更に炒めます。

4. 4

   照りが出てきたら火を止め、煎りゴマをふりかけて完成です。