ホームベーカリーで作る！シナモンブレッド レシピ・作り方
材料（１斤人分）
- 強力粉 200ｇ
- バター 20ｇ
- 砂糖 大さじ3
- スキムミルク 大さじ1
- 溶き卵 25ｇ
- 水 100ｍｌ
- イースト 3.5ｇ
- レーズン 80ｇ
- くるみ 大さじ２
- 【アイシング】
- 水 小さじ１
- 粉糖 30ｇ
- クリームチーズ 15ｇ
- 【シナモンシュガー】
- シナモン 1.5ｇ
- グラニュー糖 10ｇ
作り方
- 1 イーストまでをHBに入れ、メロンパンコースでスタート。
-
2
作業まで約５５分かかるので、その間にトッピング作りです。
レーズンはぬるま湯に浸しておきます。シナモンとグラニュー糖を合わせておきます。
くるみは粗く刻みます。 - 3 レーズンはキッチンペーパーに取り、水気をよく拭きます。
- 4 作業モードになったら、生地を台の上に取り出してめん棒などで長方形に伸ばします。
-
5
生地に牛乳（分量外）または水を塗り（のりの役割）、シナモンシュガーを全体に散らします。
その上にレーズンとくるみを散らし、手前から巻きます。
とじ目をしっかり閉じます。 -
6
⑤の生地を５等分～６等分にし、パンケースに入れて焼いていきます。
-
7
焼きあがったらケースから取り出し、あら熱が取れたらアイシングを上にかけて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の菓子パン
- 料理名
- シナモンブレッド
かっぽリン
管理栄養士をしています。
現在は、専業主婦として育児に奮闘中♪
かわいい息子（8ヵ月）とオットの為に日々美味しいお料理を作る毎日です♪
特にパンを作るのが好きで、育児の気分転換に作っています。家族においしいって言ってもらえるととっても嬉しいですよね♪
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