小アジの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小アジの頭と内臓の部分をキッチンばさみで切る。腹側をキッチンバサミで尾に向かって切って開く。

2. 2

   ざるに入れて 流水をかけながら さっと洗う。

3. 3

   水分をキッチンペーパーで拭き取り 唐揚げ粉をまぶす

4. 4

   サラダ油を170°cに温めたら小アジを入れてキツネ色になるまでカラッと揚げる。　
   油を切ったら お皿に盛る。