お豆さん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大豆をよく洗ったらボールに入れて表面から2cm上まで水を張り、一晩置く。
- 2 鍋に1を水ごと入れて火にかけ15分煮る。吹きこぼれに注意して火加減する。
- 3 砂糖、みりんを加えて10分煮る。
- 4 しょうゆを加えて5分ほど煮ると、少し煮汁がとろっとなるので火を止める。まだ煮汁がシャバシャバなら少し追加で煮てください。
- 5 その後冷ましながら味を染み込ませる。
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