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丼にしても美味い！台湾もやし炒めレシピ・作り方

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5分以内
500円前後

時短、簡単、満腹、安い

材料（4人分）

もやし: 2.5〜3袋

豚ひき肉: 400g

ニラ: 1袋（束）

にんにくチューブ: 5cm

しょうがチューブ: 5cm

塩こしょう: 少々

※ 醤油: 大さじ2

※ みりん: 小さじ3

※ 砂糖: 小さじ2

※ 豆板醤（豆鼓醤）: 小さじ2

※ コチュジャン: 小さじ2

※ オイスターソース: 小さじ4

※ 鶏ガラチューブ: 大さじ1.5

※ ごま油: 大さじ1

温泉たまご: 人数分

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作り方

1

ニラを3cmくらいに切る。
2

※印の調味料を全て混ぜておく。
3

豚ひき肉、にんにく、生姜に塩こしょうして炒める。
（油は無しで大丈夫）
4

ひき肉に火が通ったら、もやしとニラも入れて炒める。
（約1分）
5

混ぜておいた調味料を入れて炒め合わせる。
6

それぞれの皿に盛り付け、温泉たまごをのせて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

終始強火で。炒め始めたら素早く一気に。豆板醤を使うとピリ辛になります。豆鼓醤を使うと辛くないです。

きっかけ

どうしても作りたくて、調味料の配合を研究しました。おつまみにも！ご飯にのせて台湾もやし丼にしてもおすすめ！とにかく早い美味い満腹‼︎

公開日：2024/06/24

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関連情報

カテゴリ: もやし炒めその他の中華料理 500円前後の節約料理簡単夕食その他のどんぶり

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naああna 大食い中高年2人と、食べる量普通な高校生男子の3人分です。（たぶん計4人前くらい）

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