みずぶきの煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉っぱをとり、根元もキレイにして３センチぐらいに切る。

2. 2

   たっぷりのお湯に塩・重曹をいれて、５分湯がき、そのあと冷水にとる。

3. 3

   フライパンを熱し、油をひいてさっとみずぶきを炒める。しょうゆ・砂糖・みりん、水１００㏄を加え中火で煮る。
   水分がなくなるぐらい煮つめたら、完成。