油揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 油揚げ（５㎝四方油揚げ） １枚
- えのき ３０g
- 万能ねぎ １本
- 和風顆粒だし 小さじ1
- 味噌 大さじ1.5
作り方
-
1
油揚げは短冊切りにします。
熱湯をかけて油抜きします（このタイプの油揚げは油が多いと思うので） - 2 えのきは３ｃｍ、万能ねぎは小口切りにします。
-
3
鍋に水３００㏄と顆粒だしを沸かしてだし汁を作ります。
油揚げ、えのきを加えて弱火にして3〜4分煮ます。
味噌を加えて溶き、火を止めます。 - 4 お椀に移したらねぎを散らして完成です。
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rila79982023/04/13 23:48
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
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