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とろとろ濃厚タレで食べる!お鍋(ごまダレ編) レシピ・作り方

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オクラを丸ごと乾燥・粉砕したオクラ100%パウダー「御来楽」を使ったつけだれレシピです。

材料(3〜4人分)

御来楽(オクラパウダー)
大さじ1
ごま油
大さじ1
小ネギ
2本分程度
市販のごまダレ
200ml程度
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作り方

  1. 1
    小ネギを小口切りにする。
  2. 2
    御来楽とごま油を合わせ、よく混ぜて溶かす。
  3. 3
    各自のお椀にごまダレを入れ、①と②をお好みの量混ぜ込む。
     ★Point
    御来楽を油に混ぜること。水に混ぜるとダマになりやすいですが、油にはすっと溶けてなめらかになります。
  4. 4
    ▽写真のキノコ鍋
    ・きのこ 200g程度
    ・豚肉 200g程度
    ・白菜 1/8個分
    ・長ネギ 1本分
    ・大根 10cm分程度
    ・豆腐 200g程度
    ・昆布 10cm程度

おいしくなるコツ

今回は「キノコ鍋」で作りましたが、どんな材料とも相性がいいです。 お子様やお年寄りの方にも食べやすくなるので、是非お試しください。

きっかけ

オクラパウダー「御来楽」を使って、マンネリ化しがちな冬の定番「お鍋」を手軽にアレンジしたほしいと思い開発しました。

公開日:2022/12/26

関連情報

カテゴリ
オクララーメンスープ・つけだれごまだれ寄せ鍋その他の鍋
関連キーワード
野菜嫌い アレンジ つけだれ
料理名
とろとろ濃厚タレ(ごまダレ編)

このレシピを作ったユーザ

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