ほっこりする味♪大根と厚揚げの煮物レシピ・作り方

Name: ほっこりする味♪大根と厚揚げの煮物
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 大根 1/3本; にんじん 1本; 厚揚げ 1/2 枚; ちくわ 4本; 水 500ml; ●ほんだし 小さじ2弱; ●しょうゆ 大さじ3; ●酒 大さじ2; ●みりん 大さじ2

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約30分
500円前後

momomo_

大根、にんじんいただいたのでシンプルな煮物にしてみました。お母さんやおばあちゃんが作ってくれたようなほっとする味です。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

大根: 1/3本

にんじん: 1本

厚揚げ: 1/2 枚

ちくわ: 4本

水: 500ml

●ほんだし: 小さじ2弱

●しょうゆ: 大さじ3

●酒: 大さじ2

●みりん: 大さじ2

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作り方

1

大根、にんじんを乱切りにして鍋に水を入れて火にかけます。
約15分。
2

大根が透けてきたらちくわ、厚揚げ、●を入れ蓋をして15分ほど煮ます。
3

こんな感じに味がしみてきます。
冷蔵庫で一晩おくと更に味がしみて美味しいですがそのままでも。
4

完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一晩冷蔵庫に入れておくと更に味が染みて美味しいです！

きっかけ

実家の母がよく作ってくれました。

公開日：2022/12/09

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このレシピを作ったユーザ

momomo_ 2020年12月〜日々のご飯を残したくて投稿はじめました。主婦歴15年で食べざかりの子供3人います。どんな高級なレストランよりお母さんのごはんが美味しい！って言ってもらえるように日々頑張ってます。もちろん遅くなった日や忙しい日はスーパーの惣菜やジャンクフードも食べますが···。我が家の日常のごはんの備忘録。わかりやすいように全行程写真付きです。（2021.1月）