みんな大好き！ブロッコリーとエビのマヨサラダレシピ・作り方

Name: みんな大好き！ブロッコリーとエビのマヨサラダ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ブロッコリー 1房; バナメイエビ 200g(15〜20尾)ほど; たまご 2個; マヨネーズ 大さじ4〜; ガーリックシーズニング(コストコ) 小さじ1/2弱

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約15分
500円前後

ママ梨(mamanashi)☺︎4児ママ

デパ地下に売っているような豪華でおしゃれなサラダを紹介します。
普段の夕食に出てきたらテンションが上がること間違いなし！
パーティーの際にもぜひ♡

材料（4人分）

ブロッコリー: 1房

バナメイエビ: 200g(15〜20尾)ほど

たまご: 2個

マヨネーズ: 大さじ4〜

ガーリックシーズニング(コストコ): 小さじ1/2弱

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作り方

1

ブロッコリーはよく洗って小房に分ける。

バナメイエビは殻をむいて、背中を縦に切って背腸を出す。
2

鍋にお湯を沸かして、塩(分量外)を入れておく。
3

お湯は捨てずにブロッコリー、エビ、卵の順番でゆでる。

ブロッコリー→1〜2分茹でてザルにあげる
エビ→1分ほど茹でて、ザルにあげる
卵→7〜8分ほど茹でて、氷水に浸して殻をむく
4

大きめのボウルに③の茹で卵を入れて、フォークなどで細かく刻む。

あらかじめ包丁などで切っておいてもOK。
5

④のボウルに茹でたブロッコリーとエビ、マヨネーズを入れてよくあえる。
6

ガーリックシーズニングを加えて混ぜたら完成。

塩味やマヨネーズが足りなければここで様子を見て足してね♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茹でた後のブロッコリーやエビはよく水気を切ってからマヨネーズとあえてください。ガーリックシーズニングがなければ、塩と胡椒だけでも十分美味しいです♪ お好みでマスタードを足してもOK

きっかけ

デパ地下で買うと結構高いイメージのこのサラダ。近くのスーパーでエビが安く売っていたので作ってみました(^^)

公開日：2022/11/07

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このレシピを作ったユーザ

ママ梨(mamanashi)☺︎4児ママこんにちは、ママ梨です。 9歳、7歳、2歳、1歳の4人のこどもをもつママです。パパも私もお酒大好き♡ カウンターでお酒を飲みながらちょこっとつまめる小皿メニューからこどももパパも喜ぶ美味しいおかずを少しずつですが紹介していきたいと思っています。ママは残念ながら現在ノンアル生活ですが毎日ノンアル飲みながら楽しく料理をしています。