圧力鍋で《れんこんと鶏肉の味噌煮》 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏モモ肉
- 2枚
- 塩
- 適量（小さじ1／4くらい）
- 日本酒
- 適量（小さじ1くらい）
- れんこん
- ゲンコツ1個分くらい
- 味噌・味醂・砂糖
- 各大さじ1
- 水
- 50〜100cc
作り方
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- 1
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- 鶏肉は6〜8等分に切る→塩・日本酒で下味をつける
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- 2
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- れんこんは皮を剥く→乱切り
★皮が薄いので薄く剥けるピーラーを使うと無駄が少ないです
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- 3
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- 圧力鍋を熱する→鶏肉（皮を下）入れる
★油は鶏肉から出るので不要
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- 4
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- 鶏肉に焦げ目がついたら残りの材料を入れる
★水分量はお手持ちの圧力鍋によって調整して下さい
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- 5
- 圧力鍋の中で良く混ぜる→フタをセットする→強火→加圧2〜3分→自然冷却
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- 6
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- フタを開けて5〜10分煮詰める
お好みで一味唐辛子でピリ辛にしても美味しいです
(´∀｀*)
おいしくなるコツ
材料は大き目に切ります
きっかけ
圧力鍋で煮物を作ると短時間で美味しいです
(´∀｀*)
圧力鍋で短時間調理です