【楽めし】豚バラと茄子の簡単甘辛炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚バラ肉薄切り
- 70g
- 茄子（小さめ）
- 1本（100g）
- ピーマン
- 1個
- ●酒・醤油
- 各小さじ2
- ●砂糖
- 小さじ1
- ●にんにく・生姜（チューブ）
- 各２～３㎝
作り方
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- 1
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- 茄子は縦・横半分にしたらそれぞれ縦4つに切る。
ピーマンは1㎝幅に、豚肉は食べやすい幅に切る。
●を混ぜておく。
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- 2
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- 少量のごま油で茄子を軽く炒めたら
豚肉とピーマンも加え炒める。
（焼きつける感じで豚と茄子がこんがりする位まで）
-
- 3
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- 火が通ったら余分な脂をふきとり
●をよく混ぜながら加え煮絡める。
-
- 4
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- ご飯に乗せてもおつまみにしてもー♡
おいしくなるコツ
野菜の大きさにより調味料は加減して下さい。
今回茄子もピーマンも小さめのを使用しています。
きっかけ
豚バラがちょっとだけ余っちゃったのでー
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ご飯にのせて丼にしても
おつまみにしても(*´ｪ`*)