豚バラとキクラゲのニラ玉もやし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生キクラゲを細切りにカットしておきます。

2. 2

   ニラの根元を切り落とし、食べやすい長さにカットしておきます。

3. 3

   豚バラ肉を食べやすい大きさにカットしておきます。

4. 4

   ☆を混ぜ合わせておきます。

5. 5

   フライパンに胡麻油を熱して、溶き卵を流し入れます。

6. 6

   卵を混ぜながら炒め、半熟状になったらフライパンから取り出しておきます。

7. 7

   フライパンの表面を拭き取り、米油を熱して、生姜を入れて風味付けをします。

8. 8

   豚バラ肉を入れて中火で炒めます。

9. 9

   塩コショウを振って炒めます。

10. 10

    豚バラ肉の色が変わったらキクラゲを加えて炒めます。

11. 11

    軽く炒めたら、もやし、ニラの順に加えて強火で炒めます。

12. 12

    軽く炒めたら、☆を再度混ぜて流し入れます。

13. 13

    混ぜ合わせて炒め、トロミが付いたら炒めた卵をフライパンに戻し、具と絡ませます。

14. 14

    器に盛り付け、糸唐辛子を添えて完成です。