家庭菜園の《モロヘイヤの保存》 レシピ・作り方
材料（4人分）
- モロヘイヤ ボールに1杯分
- 水 100cc
- ［出汁醤油漬け］
- 茹でモロヘイヤ 100cc
- 《自家製の出汁醤油》 20cc
作り方
-
1
モロヘイヤ
夏の日差しでどんどん成長中
╰(*´︶`*)╯♡
-
2
モロヘイヤの茎から葉を取る→多層鍋にモロヘイヤと水を入れる→フタをする→沸騰→弱火→茹でる5分
★途中数回混ぜる -
3
余分な水気を捨てる
鍋の中でモロヘイヤをキッチン挟みで刻む
-
4
［出汁醤油漬け］
密閉容器に茹でモロヘイヤ100gと《自家製の出汁醤油》を入れて混ぜる
冷蔵庫で保存3〜4日間
-
5
残りは使いやすい量に小分けして冷凍保存（1ヶ月）
スープや味噌、ネバネバ丼など
- 6 好き嫌い大王家の《自家製の出汁醤油》 https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1850021051
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- カテゴリ
- モロヘイヤ
好き嫌い大王の料理番
4人暮らし。［大王］［姫］［世子］［料理番］
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調理器具の8割タッパーウェア社製品
1割100均。残りはその他
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無駄にしたくないのでまとめて下拵えして保存します