タコとオクラのキムチ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でタコを薄切りにカットしておきます。

2. 2

   白菜キムチを粗めに刻んでおきます。

3. 3

   オクラのヘタと先端を切り落とし、5ミリ幅にカットします。

4. 4

   鍋に湯を沸かして、オクラを入れて30秒～1分茹でます。

5. 5

   オクラを茹でたらザルにあげ、氷(分量外、6個程度)を入れます。

6. 6

   オクラと氷を混ぜながら冷ましてネバネバを出します。

7. 7

   ボウルにオクラ、茹でタコ、醤油を入れ、混ぜ合わせます。

8. 8

   醤油を馴染ませたら、キムチを加え、胡麻油を回しかけます。

9. 9

   ゴマを振り、軽く混ぜ合わせたら器に盛り付け、刻み海苔を添えて完成です。