【カレーピラフ】残りご飯で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・【にんじん、ピーマン、玉ねぎ】をみじん切りにする。(大きめ可)
   ・【肉】を小さめに切り、【☆塩こしょう】で軽く下味をつける。
   ※冷えたご飯で作るときは、ここでレンジで温めておく。

2. 2

   ・フライパンに【オリーブオイル、にんじん】を入れてから火をつけ、中火で炒める。
   ※素揚げするような感じで

3. 3

   ・【肉→玉ねぎ、ピーマン】の順に入れ、しっかり炒める。
   ※野菜の水分が抜けて甘味が出るように。

4. 4

   ・【ご飯】を入れて炒め→ざっくり混ざったら→【ウスターソース、コンソメ、カレー粉】を回し入れ、ウスターソースの水分が飛ぶまでよく炒める。
   ・【塩】を入れ、好みの味に調える。

5. 5

   ・【たまご】で目玉焼きを作り、カレーピラフと一緒にお皿に盛り付ける。
   ※好みで【パセリ】を振る。