ガーリック・ロールチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉の余分な脂身を取り除き、筋切りをして、切れ込みを入れて厚みを均等にします。

2. 2

   全体に塩コショウを振り、裏面におろしニンニクを刷り込みます。

3. 3

   圧縮しながら巻きます。

4. 4

   ラップで包んで両端を絞ります。

5. 5

   耐熱皿にのせ、レンジで3分加熱します。(レンジは600W)

6. 6

   加熱したら粗熱を取り、ラップを外します。(余熱で内部に火を通します)

7. 7

   フライパンに米油を熱して、強火で皮面に焼き目を付けます。

8. 8

   全体に焼き目が付いたら、食べやすい大きさに切り分けて器に盛り付け、岩塩を振って完成です。