南瓜の牛そぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜のヘタと種を取り除き、食べやすい大きさにカットしておきます。

2. 2

   鍋に米油を熱して、生姜、輪切り唐辛子を入れて軽く風味付けをします。

3. 3

   牛挽肉を入れて中火で炒めます。

4. 4

   牛挽肉の色が変わったら水を入れ、沸いたらアクを取り除きます。

5. 5

   アクを取り除いたら☆を加え、南瓜を入れます。

6. 6

   再沸騰したらアルミホイルを被せて中火で10分煮ます。

7. 7

   10分煮たらアルミホイルを取り外し、煮汁をかけながら煮ます。

8. 8

   煮汁が半分になるまで煮たら器に盛り付けて完成です。