作り方
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- 1
- 「さば缶(水煮) 1缶」から、さばを取り出してキッチンペーパーで水気を拭き取る。
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- 2
- 1(さば)を食べやすい大きさに切る。
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- 3
- ビニール袋に、2(さば)と「片栗粉 大さじ3」、「青のり 大さじ1」、「塩 ひとつまみ」を入れて、まぶす。
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- 4
- 3を、170℃のサラダ油で3〜4分ほど揚げ、完成。
おいしくなるコツ
作り方4
サバ缶は調理済みなので、回りがサクっとしたら大丈夫です。菜箸で持ちあげたときに、ジリジリする感覚があればOK。
きっかけ
賞味期限ギリギリの鯖缶の消費に。
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